銀川是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪倾y川的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的銀川十大美食排行榜，供大家參考!
一、銀川的特色美食有哪些
羊肉小炒
羊肉是寧夏的特產(chǎn)，這里的灘羊肉肉質(zhì)細嫩，沒有膻味。羊肉小炒雖然是一道普通的家常菜，但是銀川的羊肉小炒卻別具一番風(fēng)味，獨特的灘羊肉配合上香料的辛香味，產(chǎn)生一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)，羊肉鮮美無比。
糖醋黃河鯉魚
被稱為“絲路明珠”的銀川就在黃河河畔，所以本是山東名菜的“糖醋黃河鯉魚”在銀川也頗為出名。而且因為銀川地處黃河上游，這里水質(zhì)清澈，污染極少，所以這里的黃河鯉魚格外的肥美。糖醋黃河鯉魚外焦里嫩，是銀川人宴會賓客常點一道菜肴。
呱呱糖和豆瓣糖
銀川的呱呱糖和豆瓣糖主要是由麥芽糖制成，制作工藝極其復(fù)雜且耗費體力，制作一塊糖需要將近10個小時，正是這復(fù)雜的工藝，保證了它的獨特味道，甜而不膩，富有嚼勁，入口帶有一股淡淡的麥芽香氣。
油炸面點
各種油炸面點，是寧夏銀川人過年必備的小點心。這些點心過去用普普通通的面粉制成，加上了鮮奶，蜂蜜，雞蛋，磨碎的南瓜等,其中比較有名的有：油香，馓子，花花，糖麻丫等。
迎賓樓雪糕
迎賓樓特制的冰棍，雪糕，五仁大冰磚，在銀川風(fēng)靡三十余年，一度供不應(yīng)求，成為銀川市一道獨特的甜蜜記憶。
銀川羊肉面泡饃
雖然羊肉泡饃起源于西安，但銀川市羊肉泡饃中的有所改進。羊肉選用的灘羊味道更加濃郁，同時，在湯中加入粉條，使其更耐用，更有彈性，加入更多的香菜和蔥，并添加一層鮮味。銀川湯里的面包，和烤面包比起來，是滾燙的、耐嚼的、可口的。
羊肉饅頭
與傳統(tǒng)的臘肉夾饃、牛肉夾饃相比，羊肉夾饃在銀川市更為常見。腌羊肉，鮮嫩的味道，夾在酥脆的烤包里，外面酥脆，里面嫩，味道很奇怪,羊肉是一種很好的秋季補品，羊肉烤餅很簡單，是一種很方便的補品小吃。
羊雜碎
說起這道傳統(tǒng)小吃——羊雜碎，那可是無人不知無人不曉，來到銀川的人都會來嘗一嘗，它的綿軟爽口，味道鮮美，十分可口，做法和吃法有很多種。原料主要是羊的五臟六腑和頭、蹄子，注意要精心地清洗，掌握好烹調(diào)方法，唯有這樣才能制作出好吃的羊雜碎。
八寶茶
也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶，顧名思義即有八樣料，一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根據(jù)個人喜好添加不同的配料。
黃河鯉魚
寧夏的黃河鯉魚非常有名，體態(tài)豐滿，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，細質(zhì)嫩滑，肥厚味美，是中國四大名魚之一。不僅味道好，它的體態(tài)也很優(yōu)美，金鱗赤尾、體型梭長，有“龍魚”的美稱。制作方法有很多種，菜式豐富，有糖醋、清蒸等，味道均屬上乘。
二、銀川地方特產(chǎn)
寧夏五寶獨特的自然地理條件，使寧夏銀川擁有許多獨具特色的農(nóng)副畜產(chǎn)品，其中最主要的是被譽為“紅、黃、藍、白、黑”寧夏“五寶”的枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊皮、發(fā)菜。
“紅寶”枸杞：木本植物，漿里呈鮮紅色，形似紡錘，更似紅瑪瑙墜是寧夏的傳統(tǒng)名牌出口商品。
“黃寶“甘草：豆科，多年生草本植物。寧夏甘草以骨重粉足、條干順直、口面新鮮、加工精細著稱。出口叫“西正甘草”或“西正草”。
“藍寶”賀蘭石：產(chǎn)于海拔2600米左右的賀蘭山懸崖上，石料結(jié)構(gòu)均勻，質(zhì)地細膩，剛?cè)嵯嘁恕Ｓ盟讨频馁R蘭硯，具有發(fā)墨、存墨、護毫、耐用等優(yōu)點。
“白寶”灘羊皮：寧夏灘羊?qū)傺蛭仓⒋置汀?/p>
“黑寶”發(fā)菜：在植物分類學(xué)中，屬蘭藻門，含珠藻的一種。生長在荒漠、半荒漠地區(qū)，逢雨萌發(fā)，深秋早春時節(jié)采收。
