玉溪是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪怯裣奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的玉溪十大美食排行榜,供大家參?
一、玉溪的特色美食有哪些
一、玉溪涼米線
說起云南的美食扛把子,很多人第一反應(yīng)一定是米線!玉溪涼米線是本地最著名的特色美食之一,做法很簡單,抓一把涼米線,不用燙過,放入碗中,再抓一點(diǎn)焯過的豆芽、韭菜蓋在上面,然后配上調(diào)料即可。隨著天氣越來越熱,吃上一碗風(fēng)味獨(dú)特的玉溪涼米線,那真是爽口又爽心。
二、新平腌菜
“新平腌菜,玉溪人最愛”,新平的酸腌菜享有盛名,只能用本地土青菜才能腌制出它的獨(dú)特之處,小時候,那個物質(zhì)匱乏的年代,一入冬,家家戶戶都開始腌菜,什么雪里蕻、腌白菜、五香蘿卜干、腌韭菜、麻辣醬、各種腌制就開始了,別說老新平人了,就是外地食客嘗過也久久回味不已。
三、鱔魚米線
鱔魚米線是云南玉溪最著名的特色美食之一。米線燙熟,加入牛骨熬出的高湯,再澆上熱油爆過的鱔片,加薄荷韭菜芫荽,一碗鱔魚米線便大功告成。湯汁麻辣鮮香又帶有復(fù)雜濃郁的醬香味,鱔魚身體柔軟又有微微的韌性,一切的口感和食材搭配都是那么的剛剛好。
四、冰稀飯
冰稀飯算是云南玉溪最著名的特色美食之一。稀飯煮得很黏糯,放一些冰屑,舀一勺紅糖水,放一點(diǎn)紅紅綠綠的果脯,色彩艷麗,糯香四溢,一碗入腹,冰涼可口,全身都舒暢了,你們吃過嗎?
五、通海涼糕
通海涼糕是云南云溪地區(qū)最著名的特色美食之一,是糯米制作而成,泡糕用食用大米制作而成,放在冰箱中3至5分鐘,取出后加上蜂蜜,紅糖水,味道著實巴適。高中的時候舍友從通海帶了涼糕來吃,不太夠分的涼糕被切成更小的分量,我們每個人都吃的津津有味,從那時開始我就覺得這是天底下最好吃的涼糕。
六、戛灑湯鍋
“凡動都是肉,凡綠皆是菜,凡花即可食”,云南玉溪戛灑鎮(zhèn)有一種傳承了上百年的特色牛肉湯鍋,其湯汁鮮香濃郁,牛肉色香味美,選料蘸水都十分有講究,可以任由店家配一套6-7個菜的套餐,將牛的各個部位精髓逐一品嘗?此坪唵纹胀ǖ臏仯瑓s擁有巨大的吸引力,它讓八方游客慕名而來,吃得酣暢淋漓。