通遼是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪峭ㄟ|的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的通遼十大美食排行榜，供大家參考!
一、通遼的特色美食有哪些
通遼美食有：菜包、蒙古餡餅、通遼牛肉干、麻婆豆腐、黃金玉米餐、白食、熏雞、小米豆角飯、通遼蕎面饸饹、通遼烤羊腿等。
菜包：菜包也叫飯包，是通遼地區(qū)老百姓非常喜愛的一種飲食，如今菜包已從尋常百姓家走上了賓館酒店的餐桌，成為招待貴賓的一道獨具特色的美味。菜包所需的原料是：米飯(大米飯、高粱米飯、小米飯)、白菜葉；副料是：蔥、香菜、大醬，愛吃辣的人還要放些辣椒等。
蒙古餡餅：明末清初，餡餅面食從民間傳入王府，由干烙水烹改為用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了王府中經(jīng)常食用的佳品。它以面稀、皮薄、餡細(xì)為特點，烙制后形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見里面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。
通遼牛肉干：內(nèi)蒙牛肉干又叫"內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉"、"風(fēng)干牛肉"、"風(fēng)干牛肉干"，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽(yù)為"成吉思汗的行軍糧"。 內(nèi)蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，有豐富的營養(yǎng)。
麻婆豆腐：當(dāng)年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳夫。陳氏對烹制豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為"陳麻婆豆腐"，其飲食小店后來也以"陳麻婆豆腐店"為名。
黃金玉米餐：通遼老百姓在日常生活中，創(chuàng)造著各式各樣的玉米食法，玉米面煎餅、菜團(tuán)子、貼餅子、玉米疙饾子、玉米碴粥等等，煎、烙、煮、蒸、燒、炸、燜、炒，各種烹飪技法通遼人都能在玉米食材上得心應(yīng)手
白食：蒙古族的傳統(tǒng)食品，主要分白食和紅食兩大類:白食 主要指奶食品;紅食指肉食品。蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶。以奶為原料制成的食品，蒙古語稱"查干伊得"，意為圣潔、純凈的食品，即"白食"
熏雞：熏雞所用的材料是全雞，即一整只雞。熏雞與烤雞的區(qū)別在于:傳統(tǒng)的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的，這樣一來，容易讓雞肉受熱不均勻;而熏雞就不同，熏雞因受到五香五味的氣味熏陶，說白了也就是熱氣，在熏陶時受熱時均勻的，并且保證雞肉原生態(tài)的氣味不外露，還保存了完整的一只雞，很有藝術(shù)性，更受食客歡迎。
小米豆角飯：必須是開魯盛產(chǎn)的小米、開魯?shù)亩菇�。因開魯?shù)男∶S澄澄、圓晶晶，即不粘又不散，營養(yǎng)豐富。豆角是北方人的當(dāng)家菜，一個十分常見的大陸品種。小米豆角飯是一種傳統(tǒng)的美味主食，選用的是豆角和小米是精心制作而成的風(fēng)味美食。
通遼蕎面饸饹：
被譽(yù)為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹，古稱"河漏"。元代農(nóng)學(xué)家王禎《農(nóng)書，蕎麥》:"北方山后，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅。饸饹，因多用蕎麥面制成，比較固定的叫法是蕎面饸饹。饸饹，古稱"河漏"。饸饹主料除蕎麥面粉外，還有食用堿和食鹽。
通遼烤羊腿：烤羊腿菜形美觀，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實乃草原美肴之一。"烤羊腿"是蒙族名菜，流傳廣遠(yuǎn)，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。
二、通遼十大美食排行榜
