惠州是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪腔葜莸奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼幕葜菔竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、惠州的特色美食有哪些
一、橫瀝湯粉
在廣東，提起橫瀝湯粉，這個(gè)百年老字號(hào)，幾乎家喻戶曉，人人皆知。特別是在當(dāng)?shù)氐幕葜�，幾乎每條街道，每個(gè)角落，都能見到“橫瀝湯粉”的招牌，橫瀝湯粉的湯據(jù)說是用蝦粉與魚肉丸、骨頭做出來的，湯味香濃，非味精湯可比，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
二、八寶窩全鴨
在惠州，有一道濃郁芳香軟滑可口的美食，叫八寶窩全鴨，主要用了香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、糯米、咸蛋等多種的原料，放進(jìn)鴨腔里面。經(jīng)過氽、煲、蒸巧制而成，做好后的鴨子看起來尤為的誘人，你吃過沒有？
三、鹽焗雞
惠州的鹽焗雞，像流行的“鹽浴”。鹽是大粒海鹽炒熱后，鍋中即飄出一股海洋的氣息，再用油紙包好腌制過的雞，入鍋用海鹽覆蓋過雞身。埋進(jìn)滾燙的粗鹽中焗熟，在雞肉嫩滑，雞皮焦香微韌，吃起來有撕扯感。
四、釀豆腐
我們惠州具有代表性的一道菜要數(shù)釀豆腐，尤其是在豆腐中加點(diǎn)香菇、碎肉、蔥蒜等佐料，煎出來的豆腐香軟嫩滑，特具地方風(fēng)味，聞著就令人食欲大開，入口潤(rùn)滑，香而不膩，美味又營(yíng)養(yǎng)。不知廣東省外的網(wǎng)友有沒有吃過？反正它很下飯，連湯汁都是香噴噴的，看著好像油汪汪，實(shí)則香軟滑嫩。
五、惠州梅菜
梅菜是廣東惠州的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于腌制食品。它色澤金黃、香氣撲鼻，菜香濃郁，不寒不燥，所以做好的梅菜扣肉吸收了五花肉的油和湯汁，味道立即豐富起來，光看都要流口水，配飯一流，味道香而又不會(huì)膩，你嘗過嗎？
六、沙糕粄
沙糕粄是廣東省惠州市的一種特色糕點(diǎn)，相當(dāng)于糍粑，沙糕粄更接近江南的定勝糕做法，同樣也是用在紅白喜事節(jié)慶時(shí)日，和定勝糕要染紅不同，沙糕粄就是將米磨成粗粉加入白糖保持原色，壓模蒸熟而成。
二、惠州十大美食排行榜
