金華是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪墙鹑A的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的金華十大美食排行榜,供大家參考!
一、金華的特色美食有哪些
01.金華火腿
金華火腿是浙江省金華的代表性特產(chǎn),有著千百年歷史,該火腿切開后,有人是這樣贊美它的:“珊瑚同肉軟,琥珀并脂明”,意思就是形容品質(zhì)上乘的金華火腿皮色黃亮就像琥珀一樣透亮,而肉紅似火,就像珊瑚一樣艷麗,層次分明。
02.金華煲
金華煲是浙江金華的一道傳統(tǒng)名菜,它包含的種類非常多,有魚頭煲、排骨煲、老鴨煲、酸菜魚煲等,是一種非常美味的砂鍋燉品,營養(yǎng)豐富,味道獨(dú)特,入口鮮美,滋補(bǔ)又養(yǎng)生。
03.金華酥餅
金華酥餅是浙江省金華的一道名吃,它的餡料主要是用梅干菜、豬肉等食材制作的,看著色澤金黃,形如蟹殼,非常誘人,入口酥碎,有著濃郁的香味和咸鮮口感,酥松,油潤不膩口。
04.金華湯包
金華湯包是浙江金華的一道傳統(tǒng)名點,在當(dāng)?shù)赜兄敖鹑A第一點”的美譽(yù)。這種湯包用的是濃稠鮮美的高湯凍,經(jīng)過蒸熟之后,餡嫩汁稠,一咬就會爆汁,里邊的肉質(zhì)鮮嫩,湯汁吃著非常鮮美,口味偏甜但不膩口,面皮韌且彈。
05.童子尿蛋
童子尿煮雞蛋簡稱童子尿蛋,是浙江省金華東陽市的一道非遺名食,是真的用童子尿煮的雞蛋,這種雞蛋經(jīng)過了10幾個小時的燉煮之后,蛋白變成了偏黃色,蛋黃轉(zhuǎn)綠,看著有點像茶葉蛋,在口感上帶有獨(dú)特的咸腥味。
06.蘭溪牛肉面
蘭溪牛肉面是浙江金華蘭溪的一道非遺美食,這碗牛肉面很有特色,面條呈棱形,吃著有嚼勁,柔韌爽滑,且恰到好處的吸收了湯汁的精華。
每一份面都是現(xiàn)燒的,每吃上一口,都能吃到那種濃郁噴香的醬汁。這碗蘭溪牛肉面還被鄧超評價為“世界上最好吃的面”。
07.佛堂千張面
佛堂千張面是浙江省金華市義烏非常有名的一道面食,這碗面食在口感以清淡為主,搭配上煮的軟糯的千張,最后澆上一勺肉絲、榨菜皮,煮好的拉面聞著清香撲鼻,看著湯汁清透,吃的時候,還可以加入一些特制小菜,真的是色香味俱全。
08.福建羹
福建羹是一道廣泛流行于浙江省金華的小吃,其實這道美食是從福建的鍋邊糊演變而來的,進(jìn)而成為了金華人愛吃的早餐之一,這種羹湯濃郁醇厚,里邊的面鍋巴吃著爽滑,又嚼勁十足,豆芽爽脆。