嘉興是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪羌闻d的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的嘉興十大美食排行榜,供大家參考!
一、嘉興的特色美食有哪些
01.蒸雙臭
蒸雙臭是浙江嘉興的一道特色菜,這道菜用到了當(dāng)?shù)刈畛舻?種食材,分別是霉莧菜梗和臭豆腐,真可謂是臭臭合二為一,竟然碰撞除了臭中帶香的味道,令人回味無窮。
02.文虎醬鴨
文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特色美食,有人把它稱為“浙江第一鴨”,意思是在整個浙江都很有名氣,也是當(dāng)?shù)厝怂投Y必帶的美食。這種醬鴨的主要特點就是“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”。
03.乳腐肉
乳腐肉是浙江嘉興的一道地方名菜,這道菜主要是用五花肉,搭配上冰糖、黃酒等輔料制成的,做出來的成品菜色澤紅亮,吃著肉質(zhì)酥糯,香味濃厚,肥而不膩,是道不錯的下飯菜。
04.荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的一道傳統(tǒng)名菜,它主要是用荷葉包裹著調(diào)味好的五花肉和炒好的香米粉,經(jīng)過蒸制而成,做出來的菜肉香中還伴隨有陣陣的荷葉清香,吃著肉酥爛,米粉軟糯,味道清香,肥而不膩。
05.海寧缸肉
海寧缸肉是一道廣泛流傳于浙江嘉興海寧市的一道特色名肴,也可以稱之為燜缸酥肉,這種肉是用瓷缸燜制而成,看著色澤紅亮,帶有濃香,吃著味醇厚,酥嫩可口,入口即化。
06.西塘八珍糕
西塘八珍糕是浙江嘉興西塘古鎮(zhèn)的一道特色名點,也是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),這種糕點是用上好的糯米搭配上八味中藥研制而成,里邊用到芡實、山楂、蓮子、薏仁、山藥等。
做好的糕點呈深灰色,吃著清香開胃,香甜松脆,口感極佳,有著很不錯的食療價值,最適合孩童吃。
07.烏鎮(zhèn)醬雞
烏鎮(zhèn)醬雞是浙江嘉興桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的一道特色名菜,把雞肉的香味和醬鹵的香味完美的相融合,做好的醬雞外皮醬紅油亮,當(dāng)你咬開去咀嚼那絲絲入味的雞肉時,那種濃郁的醬香味在口腔中縈繞,吃著肉質(zhì)緊實,咸香耐嚼,醬香四溢,鮮香滿口。
08.平湖糟蛋
平湖糟蛋是浙江平湖的一道傳統(tǒng)美食,這道美食主要是用鵝蛋、酒糟、糯米糟漬而成,這種糟蛋是軟殼的,蛋白呈乳白色,蛋黃為橘紅色,聞著氣味濃香,吃著沙甜可口,有著“天下第一蛋”的美譽。