湖北省于2012年春季學(xué)期，啟動實施了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。目前，全省26個國家試點縣（市）和4個省級試點縣共有4052所學(xué)校、108.75萬學(xué)生按照政策享受營養(yǎng)改善計劃，其中實施“學(xué)生飲用奶計劃”也一直是該項計劃開展的核心內(nèi)容。
事實上，“學(xué)生奶”不僅是幾塊錢的一瓶牛奶那么簡單，背后還需要政府支持、乳企建設(shè)、學(xué)校配合、家長監(jiān)督等多個環(huán)節(jié)，一不小心一瓶“壞奶”就毀了一個區(qū)域的學(xué)生飲用奶計劃，因此在推廣過程中對政府、學(xué)校、乳企來說，任何細節(jié)問題都不容疏忽。
3月27日，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會在湖北省孝感市召開了認定“國家學(xué)生飲用奶計劃推廣示范學(xué)�！惫ぷ魍平闀�，并評定孝感市體育路小學(xué)為“國家學(xué)生飲用奶計劃推廣示范校”，堪稱全國典范。
湖北省孝感市體育路小學(xué)在推廣學(xué)生奶計劃過程中究竟取得哪些經(jīng)驗？孝感市體育路小學(xué)校長夏金元向新華網(wǎng)介紹了他們的經(jīng)驗。
家長+學(xué)生同時“抓”——校方《致學(xué)生家長的一封信》
“我校長期以來高度重視推廣并落實學(xué)生飲用奶的工作計劃。我們深知，實施學(xué)生飲用奶計劃對改善中小學(xué)生的營養(yǎng)健康狀況、提高國民的身體素質(zhì)和提高國家在未來的競爭力都具有深遠意義。”夏金元說，高度重視此項活動宣傳和推廣的校方在每個新學(xué)期開始，都會在全校各班發(fā)放有關(guān)推廣“學(xué)生飲用奶計劃”的宣傳資料，在學(xué)校櫥窗擺放關(guān)于學(xué)生奶推廣的相關(guān)政策文件和科普宣傳欄，以便讓學(xué)生深入了解學(xué)生奶計劃的意義。
此外，為打消學(xué)生家長對學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全的顧慮，體育路小學(xué)還給全校學(xué)生家長發(fā)了《致學(xué)生家長的一封信》，詳盡地介紹學(xué)生飲用奶的生產(chǎn)流程、質(zhì)量保障、物流配送等，進行廣泛深入的溝通。確保讓喝學(xué)生奶成為每個學(xué)生的習(xí)慣，讓學(xué)生每天都能健康快樂的成長。同時，學(xué)校嚴格執(zhí)行“學(xué)生自愿”的原則，充分征求每位學(xué)生及家長意見，嚴格規(guī)范收費標準。
因“�！敝埔恕w育強身與營養(yǎng)健康的有機結(jié)合
每逢課間，孝感市體育路學(xué)校的操場上都呈現(xiàn)人聲鼎沸的熱鬧景象，那是學(xué)生們正在操場上做武術(shù)健身操、跳校園集體舞等課間體育活動。
據(jù)了解，這項充滿歡快氣氛的“陽光體育趣味課”活動，是由中國教育學(xué)會體育與衛(wèi)生分會主辦的“飲奶加運動，健康伴成長—學(xué)生體質(zhì)升級計劃”系列活動之一。該活動于2013年10月在孝感、齊齊哈爾、黃石等多個城市陸續(xù)開展，共有30多所學(xué)校近3000名老師及學(xué)生參與了本次活動。
陽光體育趣味課通過熱身操及趣味體育游戲等內(nèi)容，鍛煉了學(xué)生們的反應(yīng)判斷、投擲、身體協(xié)調(diào)性及同學(xué)間團結(jié)協(xié)作等能力的同時，讓學(xué)生從中了解了營養(yǎng)、體育運動以及環(huán)保等知識，能進一步將國家“學(xué)生飲用奶計劃”的宣傳工作和開展國家“億萬學(xué)生陽光體育運動”有機結(jié)合。
作為一個曾獲得“湖北省體育傳統(tǒng)項目（柔道）學(xué)�！�、“孝感市體育傳統(tǒng)項目（網(wǎng)球、游泳）學(xué)校”榮譽的學(xué)校，孝感市體育路小學(xué)更是分外重視此活動，學(xué)校大力推行陽光體育活動，保證學(xué)生每天在校體育鍛煉一小時。此外，還創(chuàng)新了大課間模式，進一步規(guī)范了大課間流程，形成唱校園歌曲、背《文明禮儀三字經(jīng)》、做武術(shù)健身操、跳校園集體舞，一唱一誦、一舞一操模式，還安排了跳長短繩、踢毽子、丟沙包等豐富多彩的大課間活動項目。
嚴格規(guī)范飲奶五環(huán)節(jié)——從細節(jié)夯實學(xué)生奶食品安全
曾有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村中小學(xué)最初推行飲用學(xué)生奶計劃時，曾出現(xiàn)部分學(xué)生在校并沒有把所發(fā)牛奶飲用完，而是帶回家給父母或者爺爺奶奶喝，或者學(xué)生分上午、下午多次喝完，這樣容易造成牛奶過期或變質(zhì)，以致出現(xiàn)腹瀉等事故。為進一步規(guī)范學(xué)生奶飲用程序，杜絕學(xué)生因不按時飲用可能導(dǎo)致的安全隱患，孝感市體育路小學(xué)做到飲奶前后全方位的食安保障。
據(jù)夏金元介紹，在學(xué)生飲用奶工作實施過程中，首先學(xué)校堅持“入校先培訓(xùn)”，全校師生接受規(guī)范有序的培訓(xùn)，了解和掌握學(xué)生奶的正確飲用知識、如何辨別問題包、校園內(nèi)如何規(guī)范操作、危機預(yù)防和處理等，以杜絕危機的發(fā)生，并嚴格按照規(guī)范的操作流程，切實地做好儲存、領(lǐng)取、分發(fā)、飲用、回收等五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的工作。
夏金元說，“牛奶入校后，在駐校營養(yǎng)師的監(jiān)督下，我們嚴格依照存放場所標準儲存，防止學(xué)生奶因保存不當產(chǎn)生質(zhì)量問題；在領(lǐng)取環(huán)節(jié)，我校給每班安排專門的責(zé)任教師，由學(xué)生奶專管員統(tǒng)一在第二節(jié)課后領(lǐng)取各班的學(xué)生奶，同時認真檢查外包裝及生產(chǎn)日期，確保安全后再簽字領(lǐng)取；到班后，由值日生分發(fā)，我們統(tǒng)一要求各班主任在場監(jiān)督，杜絕打鬧現(xiàn)象，同時讓學(xué)生再次檢查產(chǎn)品外包裝是否完整，出現(xiàn)問題會及時報告老師；班主任指導(dǎo)學(xué)生有序地在課間定時、定點集體飲用，并督促學(xué)生每包牛奶要一次喝完，不得將牛奶帶出教室，以防牛奶因延時變質(zhì)而導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)不適。”
