香料香精技術(shù)與工程專業(yè)課程有哪些科目,學(xué)什么

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香料香精技術(shù)與工程專業(yè)課程有天然香原料學(xué)、合成香料工藝學(xué)、萜類化學(xué)、香料分離與分析、氣味分子化學(xué)與感官分析、香氣分析、日用香料化學(xué)、食用香料化學(xué)、日用香氣仿真學(xué)、食用香氣仿真學(xué)、日用香精工藝學(xué)、食用香精工藝學(xué)等。

一、香料香精技術(shù)與工程專業(yè)課程有哪些科目

天然香原料學(xué)、合成香料工藝學(xué)、萜類化學(xué)、香料分離與分析、氣味分子化學(xué)與感官分析、香氣分析、日用香料化學(xué)、食用香料化學(xué)、日用香氣仿真學(xué)、食用香氣仿真學(xué)、日用香精工藝學(xué)、食用香精工藝學(xué)、煙草工藝與調(diào)香、香料香精法律法規(guī)、香精技術(shù)與工程專業(yè)英語(yǔ)、食品工藝概論、化妝品工藝學(xué)等。

二、香料香精技術(shù)與工程專業(yè)簡(jiǎn)介

“香料香精技術(shù)與工程”專業(yè)是教育部在2016年底批準(zhǔn)設(shè)立的目錄外本科專業(yè),香料香精技術(shù)與工程專業(yè)培養(yǎng)掌握香料香精領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論、工藝原理及工程技術(shù)等專門知識(shí),具有相關(guān)學(xué)科知識(shí)和藝術(shù)時(shí)尚修養(yǎng),具備香料香精產(chǎn)品技術(shù)研究開發(fā)、質(zhì)量控制、工程技術(shù)、生產(chǎn)管理等能力,能在香料制備、香精調(diào)配、加香應(yīng)用、產(chǎn)品品質(zhì)鑒定與控制等領(lǐng)域從事香料香精及相關(guān)行業(yè)(日用化學(xué)品、食品、紡織、醫(yī)藥等)產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面工作,有創(chuàng)新實(shí)踐能力的高水平應(yīng)用技術(shù)人才。

三、香料香精技術(shù)與工程專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可從事香原料提取、香料單離或合成、調(diào)香師助理、原料或加香產(chǎn)品品質(zhì)控制、香料銷售、市場(chǎng)營(yíng)銷(推廣)等。

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