隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，餐飲業(yè)油煙污染已成為影響空氣環(huán)境質(zhì)量(特別是PM2.5污染)的重要因素，也成了市民環(huán)保投訴的熱點(diǎn)領(lǐng)域之一。餐飲油煙污染作為影響環(huán)境、民生的一大難題，以其分布散、體量大等特點(diǎn)，為我們的生活環(huán)境埋下隱患，而近年來(lái)飲食業(yè)油煙項(xiàng)目整改已悄然啟動(dòng)。
十九大報(bào)告提出：“中國(guó)社會(huì)的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化成人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾�！�
美好生活??當(dāng)然是不僅要吃好喝好，更要有好的身體和好的環(huán)境啦!
人人都愛(ài)美食，可成就美食的油煙可不是好東西。餐飲油煙不僅影響環(huán)境空氣質(zhì)量，還會(huì)危害人體健康，目前已成為城市特別是中心城區(qū)大氣治理的重點(diǎn)領(lǐng)域。油煙的危害成分、高效的治理技術(shù)、先進(jìn)的管理手段，無(wú)一不是我們關(guān)注的熱點(diǎn)。
按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(GB18483-2001)定義，餐飲油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m3，天津市從2017年開(kāi)始在現(xiàn)有國(guó)標(biāo)基礎(chǔ)上加嚴(yán)油煙排放限值。本標(biāo)準(zhǔn)油煙最高允許排放濃度為1.0mg/m3，新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，通過(guò)廢氣處理設(shè)備的處理估算每年可削減約272噸油煙污染物。油煙污染物的削減將在一定程度上減少揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)排放量，對(duì)臭氧污染防控起到積極作用。
餐飲油煙處理需要解決以下問(wèn)題：
1、有機(jī)物(VOCs)排放。(餐飲油煙是VOCs污染，應(yīng)依據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)治理)
2、異味。
目前常用技術(shù)：
1、吸附法。(效果漸次減弱)
2、靜電法。(VOCs治理不達(dá)標(biāo)，異味清除效果差)
南京永研環(huán)�？萍脊靖邷氐入x子焚燒方案：
有機(jī)物(VOCs)即碳?xì)浠衔�，焚燒后分解為碳、二氧化碳，氫則氧化生成H2O(水)。
由此可見(jiàn)焚燒是有機(jī)物(VOCs)治理的最佳方法。
南京永研環(huán)保科技公司首先提出“高溫等離子焚燒”概念(發(fā)明專利)，是唯一掌握該技術(shù)并實(shí)際應(yīng)用的企業(yè)(世界范圍)。為有機(jī)廢氣治理開(kāi)辟了一條全新的途徑。
高溫等離子焚燒技術(shù)是高頻(30KHz)高壓(100KV)大功率電源在特定條件下的聚能放電，產(chǎn)生3千℃等離子態(tài)高溫氣流。
有機(jī)廢氣在反應(yīng)器中電離成為高溫等離子體，在高溫、高電勢(shì)的雙重作用下，有機(jī)廢氣瞬間(萬(wàn)分之5秒)裂解成為單質(zhì)原子，有機(jī)物清除率大于98%。
從治理效果、資金投入及營(yíng)運(yùn)成本考量，高溫等離子焚燒方案優(yōu)于靜電吸附方案。
