實(shí)驗(yàn)室管理方面的論文
一、增強(qiáng)質(zhì)量管理意識
（1）要嚴(yán)格的按照食品相關(guān)的法律法規(guī)、現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，正確的檢測方法，完成對食品的檢驗(yàn)，并保證檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性和可靠性；（2）在食品檢驗(yàn)過程中，要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并定期的參加技術(shù)培訓(xùn)、提高檢驗(yàn)水平、不斷的進(jìn)行自我完善；同時(shí)實(shí)驗(yàn)室的每一位成員都要有高度的責(zé)任感，在質(zhì)量管理的工作中，都要全身心的投入，將食品安全問題作為一項(xiàng)重要工作看待。只有在根本上增強(qiáng)自身的質(zhì)量管理意識，才能確保食品檢驗(yàn)?zāi)軌驕?zhǔn)確順利的完成，從而保證食品是合格安全的。
二、加強(qiáng)完善整體化方針機(jī)制的確立創(chuàng)設(shè)
1.在實(shí)際工作中，要結(jié)合實(shí)驗(yàn)室的實(shí)際情況，按照實(shí)驗(yàn)室評審準(zhǔn)則的要求，建立實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系。同時(shí)將質(zhì)量管理體系進(jìn)行細(xì)化，真正的將責(zé)任落實(shí)到每個(gè)質(zhì)量管理人員身上，確保實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行，同時(shí)進(jìn)行維護(hù)和完善。
2.要合理的分配實(shí)驗(yàn)室的工作人員，對崗位的職責(zé)進(jìn)行明確。對于實(shí)驗(yàn)室體系管理的相關(guān)文件，要定期的培訓(xùn)給每一位實(shí)驗(yàn)室工作人員，并要求工作人員嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定開展檢驗(yàn)工作，并制定合理的獎(jiǎng)懲制度。
要對實(shí)驗(yàn)室的客觀環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格管理。對所采用的標(biāo)準(zhǔn)品和比對樣品進(jìn)行嚴(yán)格的控制，采購人員與專業(yè)技術(shù)人員要一起進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督。對進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備要嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)行質(zhì)量對比，質(zhì)量低劣的物資品類不能進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，從而保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
三、將質(zhì)量控制貫穿于實(shí)驗(yàn)室全部質(zhì)量活動中
1.對檢驗(yàn)樣品進(jìn)行科學(xué)管理
要使檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確無誤，首先要對檢驗(yàn)樣品進(jìn)行嚴(yán)格的管理，檢驗(yàn)人員要對檢驗(yàn)品進(jìn)行標(biāo)識，確保其唯一性，這樣就可以避免樣品與其他物品發(fā)生混淆。其次，對檢驗(yàn)樣品進(jìn)行嚴(yán)格的登記，這種登記記錄要安全保存，不得丟失。無論是檢驗(yàn)前還是檢驗(yàn)后，都要有專業(yè)的檢驗(yàn)人員對檢驗(yàn)樣品進(jìn)行處理，這樣就可以使樣品檢驗(yàn)順利有效的完成。在對樣品進(jìn)行備樣時(shí)，必須進(jìn)行相關(guān)的記錄、保存。
2.合理確認(rèn)檢測方法
檢驗(yàn)方法是否合理，直接影響著檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。隨著科技的不斷發(fā)展，食品檢驗(yàn)方法也在飛速的前進(jìn)中，種類也是多種多樣，在對不同食品進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，需要運(yùn)用多種檢驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)儀器，因此，在選擇食品檢驗(yàn)方法時(shí)，檢驗(yàn)人員要根據(jù)實(shí)際需要檢驗(yàn)的食品特點(diǎn)，選擇合理的食品檢驗(yàn)方法，并規(guī)范的開展檢驗(yàn)工作，只有這樣，才能保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
3.確保實(shí)驗(yàn)室人員的綜合素質(zhì)滿足檢驗(yàn)要求
要想食品檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，離不開食品檢驗(yàn)工作人員，因此，食品檢驗(yàn)工作人員的綜合素質(zhì)和檢驗(yàn)結(jié)果也有著密切聯(lián)系。實(shí)驗(yàn)室要對檢驗(yàn)人員的綜合素質(zhì)引起重視，不僅要求檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn)技術(shù)過硬，還要求檢驗(yàn)人員有較高的職業(yè)素質(zhì)。另外，要對檢驗(yàn)人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，使檢驗(yàn)人員能夠不斷的學(xué)習(xí)先進(jìn)的檢驗(yàn)技術(shù)和方法，并將這些先進(jìn)的檢驗(yàn)技術(shù)和方法合理的利用到實(shí)際的實(shí)驗(yàn)中去，從而從根本上增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
4.對實(shí)驗(yàn)室儀器、設(shè)備的控制
對實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備按照規(guī)定要求，進(jìn)行定期的檢定、校準(zhǔn)，確保使用的每臺實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備都是符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的。并對儀器設(shè)備的使用狀態(tài)標(biāo)簽的粘貼進(jìn)行檢查，保證儀器、設(shè)備的正確使用。
5.對相關(guān)設(shè)施和環(huán)境條件進(jìn)行有效監(jiān)控
在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前，要檢查環(huán)境條件和相關(guān)設(shè)施是否滿足實(shí)驗(yàn)要求，是否滿足樣品儲存和配置的要求。同時(shí)，檢驗(yàn)人員對環(huán)境的實(shí)際情況進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄，記錄的內(nèi)容要嚴(yán)格按照規(guī)定來做。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)環(huán)境不符合實(shí)驗(yàn)要求時(shí)，就要停止實(shí)驗(yàn)，并制定相關(guān)的解決措施，來確保結(jié)果的準(zhǔn)確性。
6.做好檢驗(yàn)記錄
即使在檢驗(yàn)過程中嚴(yán)格按照要求操作，并獲得了準(zhǔn)確的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，沒有對檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真記錄，就沒有起到相應(yīng)的作用，因此，做好檢驗(yàn)記錄是很重要的。因此要求工作人員對檢驗(yàn)過程進(jìn)行嚴(yán)格記錄，保證記錄的真實(shí)性和有效性。此外，還要求管理人員對記錄進(jìn)行嚴(yán)格的管理，保證記錄的完整性，可追溯性。
7.檢驗(yàn)結(jié)果質(zhì)量的保證
在對食品進(jìn)行檢驗(yàn)過程中，根據(jù)實(shí)際的情況，工作人員要采取合理的監(jiān)控方式，定期對監(jiān)控計(jì)劃、方法、結(jié)果進(jìn)行審查，對監(jiān)控的數(shù)據(jù)進(jìn)行定期詳細(xì)的核查，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問題，一旦發(fā)現(xiàn)問題就要制定合理的解決方案，進(jìn)行糾正，并嚴(yán)格執(zhí)行，進(jìn)而從根本上杜絕錯(cuò)誤報(bào)告的產(chǎn)生。
四、結(jié)語
隨著人們越來越重視食品的安全性，食品安全管理也越來越重要，而食品檢驗(yàn)又是食品質(zhì)量管理的重要保證。作為一名食品實(shí)驗(yàn)室的管理人員，深感質(zhì)量管理在實(shí)驗(yàn)室的規(guī)范應(yīng)用的重要性，只有不斷完善檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量管理體系，提高實(shí)驗(yàn)室的管理水平，將食品實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量檢驗(yàn)工作做到極致，才能確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和有效性，進(jìn)而從根本上保證食品的安全性，保證人們的健康和生命安全。
