四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校位于成都市浣花溪畔，與聞名遐邇的杜甫草堂毗鄰，原屬?lài)?guó)內(nèi)貿(mào)易部直屬普通高等學(xué)校，1998年因國(guó)家高校體制改革劃轉(zhuǎn)四川省教育廳主管，是全國(guó)唯一一所專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)中西烹飪、旅游、酒店管理、酒店裝璜藝術(shù)、酒店信息技術(shù)、社區(qū)服務(wù)與管理等高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才并以此聞名的普通高等學(xué)府。 學(xué)校從1985年經(jīng)原國(guó)家教委批準(zhǔn)以來(lái)，經(jīng)過(guò)近20年的建設(shè)與發(fā)展，現(xiàn)已形成了獨(dú)具風(fēng)格的辦學(xué)特色和專(zhuān)業(yè)特色，擁有中餐工藝系、西餐工藝系、酒店管理系、外語(yǔ)系、藝術(shù)系、酒店信息系、社區(qū)服務(wù)系、體育旅游系和成人教育部，開(kāi)設(shè)有烹飪工藝、西餐工藝、生鮮食品加工與管理、賓館管理、英語(yǔ)（旅游方向）、裝潢與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、涉外導(dǎo)游、餐旅管理、面點(diǎn)工藝、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、快餐、西點(diǎn)工藝、廚政管理、形象設(shè)計(jì)、商務(wù)英語(yǔ)、酒店網(wǎng)絡(luò)管理、物業(yè)管理、社會(huì)體育、電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)、家政與社區(qū)管理、外貿(mào)英語(yǔ)、電子商務(wù)（餐旅方向）、食品工藝、食品開(kāi)發(fā)技術(shù)等二十四個(gè)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，其中烹飪工藝、西餐工藝兩個(gè)專(zhuān)業(yè)為教育部高職高專(zhuān)教改試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，學(xué)校專(zhuān)業(yè)已涵蓋中餐、西餐、酒店管理、旅游、酒店信息技術(shù)、家政及物業(yè)管理、藝體等幾大類(lèi)。經(jīng)四川省教育廳及國(guó)家有關(guān)部委同意，還與成都中醫(yī)藥大學(xué)合作舉辦中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)（中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)與食療本科）、與四川輕化工學(xué)院合作舉辦食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)（烹飪與營(yíng)養(yǎng)本科）、與四川師范大學(xué)合作舉辦旅游管理專(zhuān)業(yè)（烹飪教育方向本科）三個(gè)專(zhuān)業(yè)，學(xué)校辦學(xué)已包涵了本科、專(zhuān)科、對(duì)口高職（招收職高、中專(zhuān)、技校畢業(yè)生）、五年高職（招收初中畢業(yè)生）和成人教育、短期培訓(xùn)（三月班、五月班）等層次。 學(xué)校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛且在國(guó)內(nèi)外享有較高知名度的教師隊(duì)伍和名師、大師；擁有一流的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生的技能培養(yǎng)；還在全國(guó)建立了100余個(gè)實(shí)習(xí)基地，每年定期舉辦“校企論壇”會(huì)，與實(shí)習(xí)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)共探校企合作雙向育人的路子，同時(shí)舉辦“雙選會(huì)”，為學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)拓寬了渠道。我校學(xué)生畢業(yè)時(shí)可獲得雙證，即畢業(yè)證和職業(yè)技術(shù)等級(jí)證（全國(guó)通用）。學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生深受社會(huì)歡迎，有不少畢業(yè)生已成為國(guó)內(nèi)外餐飲界的名流。近年來(lái)畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)良好，供不應(yīng)求，一次性就業(yè)率高達(dá)90%以上，主要去向?yàn)閲?guó)內(nèi)大中城市的大型酒店
