薰衣草的品種介紹【薦讀】

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一年來開始迷戀香草,最近更是沉迷,但即使如此我卻一直分不清各個(gè)香草的細(xì)分,尤其是有著各種名字的薰衣草們,到底是怎么分類的?好多資料里寫的都不一樣,之前看到尤次雄的書里說薰衣草以葉形來分,可以分為羽葉、齒葉、狹葉、寬葉和雜交五個(gè)品種。

后來又在網(wǎng)上查了一些資料,按照另外的方式也分為了五類,自己又匯總了其他較為詳細(xì)的資料和圖片,終于有了些頭緒,整理如下??

薰衣草(Lavandula),唇形科薰衣草屬植物,原產(chǎn)于地中海沿岸雨量少的地區(qū)。

大部分常用的栽培種來自歐洲南部和地中海一帶,在大西洋北部的加那利群島、北非、亞洲西南部、阿拉伯半島和印度也都有薰衣草的分布。

薰衣草名字Lavandula的起源可能與古代人用它調(diào)制有香味的洗澡水沐浴有關(guān),它名字中的拉丁文‘Lavare’是‘洗’的意思。

今天各種牌子的香皂、洗滌劑都添加有混合香料,許多含有薰衣草香精油的香水至今還很流行,并在廣泛使用。

1、法國薰衣草品系Stoechas

原產(chǎn)于法國南部,其花穗外形與其他種薰衣草不同,每層輪生的小花外側(cè)均有一寬大的苞片,并且層層疊疊密生在一起,總長約3-5厘米,頂部有數(shù)片形如兔耳朵的苞片,著生在近圓形至橢圓形的花穗上。

大部分品種花色紫紅,少部分為黃綠色,如綠薰衣草(L . viridis)。

株高約在20一45厘米。

1-1.法國薰衣草 (L.stoechas)

也叫西班牙薰衣草,和狹葉薰衣草的生長習(xí)性相似,炎熱的夏季注意遮蔭、去濕。

法國薰衣草適宜家庭觀賞,作烹飪調(diào)料。

提取的香精品質(zhì)不如狹葉薰衣草。

法國薰衣草(L.stoechas)最容易辨認(rèn),因?yàn)樵谒幕ㄐ蝽敳恐猩术r明的花苞片,人們形象地稱之為‘小兔子的耳朵’。

這是一類很復(fù)雜的群體,許多亞種區(qū)別起來很困難,幸運(yùn)的是,兩個(gè)廣泛栽培的亞種容易鑒別:一個(gè)是普通法國薰衣草(L.stoechas subsp stoechas),它有較短的花莖,相對較小的花苞片,顏色常為深紫色;另一個(gè)是蝴蝶薰衣草(L. stoechas subsp pedunculata)相比較有長的花莖,花苞片也較長。

這兩個(gè)法國薰衣草的亞種都曾榮獲1993年的園林優(yōu)勝獎(jiǎng)(AGM),它們都是5月份開花,比其它薰衣草都早。

法國薰衣草(L.stoechas)的其它亞種應(yīng)用較少,來自葡萄牙的L. stoechas subsp .sampaioana和來自土耳其的 L. stoechas subsp.cariensis也出現(xiàn)在這次試驗(yàn)中,在同樣的栽培條件下它們與其它的薰衣草表現(xiàn)不同,這兩個(gè)亞種適用于較陰的栽培環(huán)境下種植。

1-2.綠薰衣草(L.viridis)

也叫香葉薰衣草,葉子有很濃的芳香味,開白色的花,花序頂部有綠色的花苞片,也歸在法國薰衣草這個(gè)大類中。

這個(gè)種不耐寒,冬季要在保護(hù)設(shè)施中越冬,在這次韋斯里(Wisley)的栽培試驗(yàn)中由于種在大田中冬季被凍死。

最近用綠薰衣草(L.viridis)同法國薰衣草(L.stoechas)雜交培育出了一個(gè)全新的薰衣草雜交品種系列,在這次試驗(yàn)中就有許多這種雜交種,其中性狀表現(xiàn)最好的是‘楊柳谷’(Willow Vale)(L.viridis x L. stoechas subsp pedunculata),它開紫色的花,花苞片紫色,長勢齊整,是一個(gè)極優(yōu)良的栽培種。

2、真薰衣草系Lavandula

原生于地中海西岸及北岸,是世界上栽培最多的品系。

其特征是:葉片全緣,細(xì)長形葉緣略反卷,密布一層細(xì)致的絨毛而呈灰白色。

花穗圓筒狀略呈流線型,小花輪生于花軸上。

花萼呈筒狀先端有細(xì)鋸齒,小花伸出萼筒開花。

其主要的種類有:

2-1.狹葉薰衣草(Lavandula angustifolia)狹葉薰衣草的原生種起源于歐洲南部的意大利、法國和西班牙,在歐美地區(qū)稱為英國薰衣草,野外分布于海撥1500米以上的地區(qū),被稱為山地薰衣草,栽培種植耐寒性很好,將它們種植在陽光充足、排水良好的地方生長良好,開花一般從6月中旬到7月,其花色有藍(lán)紫、淡粉和白色等。

在歐洲的比利牛斯山脈人們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)深受大家喜愛的英國薰衣草的變種比利牛斯薰衣草(L.angustifolia subsp pyrenaica),這個(gè)種有很大的花苞片,開深藍(lán)紫色的花,長勢較低,莖高約35cm。

狹葉薰衣草是最廣為人知的薰衣草種類,也可能是種植最廣泛的薰衣草。

品種主要有女士薰衣草(L.Lady)、孟士德薰衣草(L.Munstead)、玫瑰薰衣草(L.Rosea)、特威克爾薰衣草(L.Twicke )等。

狹葉薰衣草其栽培品種群是薰衣草家族中最耐寒的。

1999~2000年的《皇家園藝協(xié)會(huì)植物發(fā)現(xiàn)者》(The RHS Plant Finder)一書中列舉了狹葉薰衣草的40個(gè)栽培種,其中21個(gè)出現(xiàn)在這次韋斯里(Wisley)的試驗(yàn)中。

由狹葉薰衣草產(chǎn)生的香精油質(zhì)量是所有薰衣草種類中最好的,在香料工業(yè)中被用于生產(chǎn)最上等的優(yōu)質(zhì)香水。

狹葉薰衣草栽培種大都開藍(lán)紫色的花,特別引人注目,也有一些開粉紅色花或白色花的栽培種,性狀比較優(yōu)良的栽培種包括:

2-1-1.帝國珍寶(L.angustifolia ' Imperial Gem')花深藍(lán)紫色,株高50~55cm,長勢整齊。

在試種中性狀表現(xiàn)很好,它是從1993年曾榮獲園林優(yōu)勝獎(jiǎng)(AGM)的受人喜愛的老品種‘希德寇’(L.angustifolia‘Hidcote’)中篩選出來的。

2-1-2.藍(lán)羅登(L.angustifolia 'Loddon Blue')花藍(lán)紫色,株型緊湊,株高50cm。

2-1-3.殼斗藍(lán)(L.angustifolia 'Beechwood Blue')花淺藍(lán)紫色,顏色富于變化,長勢密致緊湊,株高45cm。

2-1-4.藍(lán)墊子(L.angustifolia 'Blue Cushion')性狀與‘殼斗藍(lán)’相似。

2-1-5.塔卡紫(L.angustifolia 'Twickel Purple')花莖細(xì)長,花深藍(lán)紫色,花較大,株高30cm,它的名字是紀(jì)念比利時(shí)的一個(gè)著名的城堡花園。

這是一個(gè)極優(yōu)良的栽培種,1993年曾榮獲園林優(yōu)勝獎(jiǎng)。

目前有多個(gè)栽培種都在用這個(gè)名字,鑒定選取真正的‘塔卡紫’比較困難。

2-1-6.粉紅羅登(L.angustifolia 'Lodden Pink')明亮的粉紅色花,株高60~70cm。

2-1-7.凱瑟琳小姐(L.angustifolia 'Miss Katherine')深紅色的花,銀色的花萼片。

2-1-8.內(nèi)娜(L.angustifolia 'Nana Alba')長勢整齊,緊湊,花白色,有銀色或灰綠色的花萼片。

2-2.寬葉薰衣草((L.latifolia)又稱穗薰衣草和香辛薰衣草,原產(chǎn)于法國和西班牙南部。

葉片較狹葉薰衣草寬且大,開花期較晚,在北京地區(qū)7月開花。

開花時(shí)花莖長度可達(dá)60厘米,含有二至三節(jié),花穗長度約5一10厘米。

2-3.棉毛薰衣草(L.lanata)原產(chǎn)于西班牙南部海拔180米的地方,植株大小及外形與狹葉薰衣草很像,但葉片較短,密布細(xì)長毛。

綿毛大薰衣草(L.lanata)沒有出現(xiàn)在這次韋斯里(Wisley)的栽培試驗(yàn)中,它是產(chǎn)自西班牙南部山區(qū)的一個(gè)特色鮮明、很可愛的種,盡管它生長在高海拔的山區(qū),但在冬季氣候潮濕的地區(qū)種植并沒有表現(xiàn)出可靠的耐寒性,可能是因?yàn)樗娜~面上長有濃密的灰白色絨毛,容易吸附潮濕空氣中的水珠。

如果是在秋季,綿毛大薰衣草(L.lanata)干爽的葉片在陽光下幾乎是白色的,它的花序很纖細(xì),花深紫色,較小,開花很多,1993年曾榮獲園林優(yōu)勝獎(jiǎng)。

由于不耐寒,綿毛大薰衣草(L.lanata)栽培較困難。

3、雜交薰衣草品系Hybrid

在原生品系的基礎(chǔ)上,有的薰衣草通過自然雜交或者科研人員根據(jù)它們的優(yōu)缺點(diǎn)、生活習(xí)性,培育出更適合當(dāng)?shù)胤N植的薰衣草品種。

全世界薰衣草精油一年的總生產(chǎn)量為1000噸,其中雜交薰衣草占75%。

3-1.荷蘭薰衣草(L.intermedia)又稱大薰衣草和雜薰衣草,是狹葉和寬葉薰衣草(Lavandula angustifolia x L.latifolia)自然雜交種,也是廣泛栽培的一類薰衣草,但并不是說它起源于荷蘭,現(xiàn)在人們常把它們統(tǒng)為荷蘭類薰衣草(L.x intermedia Dutch Group)。

書中記載有16個(gè)栽培種,其中的10個(gè)被用于這次韋斯里(Wisley)的栽培試驗(yàn)。

荷蘭薰衣草(L. x intermedia)的栽培種大都保留了其父母本寬葉薰衣草(L.latifolia)波浪翻滾般的寬葉片,葉片呈銀灰色,極富特色。

植株較耐寒,有晚花的優(yōu)良特性,一般要到7月中下旬才開花,開淡藍(lán)紫色的花,可開到9月份,植株高度80~130cm,常形成較大的叢生狀。

現(xiàn)今在薰衣草的商業(yè)生產(chǎn)栽培中荷蘭薰衣草(L. x intermedia)占有統(tǒng)治地位,因?yàn)樗闹仓晗憔彤a(chǎn)量最高,盡管它的香精油質(zhì)量是較次的。

性狀比較優(yōu)良的栽培種包括有:

3-1-1.巨型希德寇(L.x intermedia 'Hidcote Giant')植株長勢齊整,開花量大,花穗密致。

巨型并不是指花大,而是指它的花莖結(jié)實(shí)粗壯。

3-1-2.佛思屯(L. x intermedia 'Forston')葉子灰色,長勢齊整,花穗纖細(xì)。

3-1-3.巨白(L.x intermedia 'Large White')純白色花,花莖細(xì)而長,是株型最大的薰衣草栽培種之一,株高130厘米。

3-1-4.芬芳回憶(L.x intermedia 'Fragrant Memories')生長高度80cm,是一個(gè)非常好、非常美麗的栽培種。

3-2.甜薰衣草(L.heterophylla)是狹葉薰衣草和齒葉薰衣草的雜交種,生性強(qiáng)健生長快,株高可達(dá)100厘米。

在基部的葉片邊緣還稍微有點(diǎn)鋸齒狀,越接近開花的葉片越趨于圓滑。

甜薰衣草屬于比較耐熱的品種,可以大面積種植,花期4一5月,看起來比較單薄,花為藍(lán)紫色,葉片味道香甜,是食用的主要品種。

3-3.索耶斯薰衣草(L.Sawyers)和理查德薰衣草(L.Richard Gray)它們都是綿毛大薰衣草(L.lanata)和狹葉薰衣草(L.angustifolia)雜交篩選出來的栽培種,‘理查德’(Richard Gray)的葉子是一種不尋常的灰色,有密生的絨毛,株型緊湊齊整,有非常多的花序,開藍(lán)紫色的花,花期7月,花萼片灰色,它是一種真正的灰色的薰衣草,也較耐寒,它的花香像它的父母一樣很好聞,在試驗(yàn)中被授予優(yōu)勝獎(jiǎng)。

4、齒葉薰衣草品系(Dentata)

原產(chǎn)于法國,該品系因其葉片邊緣深裂成據(jù)齒狀而得名。

齒葉薰衣草的花和法國薰衣草很像,只是每層輪生的小花彼此間較不緊密,最頂端沒有小花,只有和花色一樣的芭葉,也沒有法國薰衣草那么明顯,花色為紫紅色。

齒葉薰衣草株高約50厘米,不耐寒,比較耐熱,要在保護(hù)設(shè)施下越冬。

全草味道芬芳,除供觀賞,用于環(huán)境綠化,也適宜泡茶。

主要種類有:齒葉薰衣草(L.dentata)和灰齒葉薰衣草(L.demara candieans)及其品種。

5、羽葉薰衣草品系Pterostoechas

原生地在非洲北邵地中海南岸,生性特別耐熱。

顧名思義,羽葉薰衣草是葉片深裂成羽毛狀,并且在每個(gè)側(cè)裂脈上又繼續(xù)分裂成二回羽狀復(fù)葉,整個(gè)葉片輪廊呈橢圓形,葉表有一層白色的粉狀物而略呈灰白色。

植株高約50厘米,花莖很長,花穗約10厘米。

小花上唇較大,花穗的基部很容易再長一對分枝花穗而呈三叉狀,另一特點(diǎn),輪生小花很明顯由下向上一次開放。

在眾多的羽葉薰衣草品系中,引種栽培最多的是羽葉薰衣草(L.pinnata)和蕨葉薰衣草(L.multifida ),這兩種薰衣草很相似,其主要的區(qū)別:羽葉薰衣草的植株較直立適合盆栽,葉片的絨毛較短,二回羽狀葉不明顯,蕨葉薰衣草植株抖向上偏生,適合庭院美化栽培,葉片絨毛很長,二回羽狀葉很明顯。

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