【餐飲勸人節(jié)儉名言警句】
1、豐收當(dāng)歉年過。
2、一顆米粒九十九個(gè)工。
3、飽時(shí)不忘餓時(shí)饑！
4、節(jié)約糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。
5、細(xì)雨落成河，粒米湊成籮。
6、吃飯不忘農(nóng)人苦，穿衣不忘工人忙。
7、樹立節(jié)糧意識(shí)，珍惜勞動(dòng)成果。
8、飲食是文化，請(qǐng)從窗口文明做起。
9、愛惜糧食就是愛惜生命！
10、愛惜糧食，人人有責(zé)！
11、有荒節(jié)約度荒，天荒節(jié)約備荒。
12、一兩煤，一塊炭，積少成多煮熟飯。
13、家有萬石糧，揮堆不長(zhǎng)。
14、節(jié)約糧食給未來生活多一點(diǎn)機(jī)會(huì)！
15、誰愛風(fēng)流高格調(diào)，共憐時(shí)世儉梳妝
16、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。
17、民以食為天。
18、惜衣有衣，惜食有食。
19、愛惜糧食就是熱愛生命。
20、糧再多，野菜也要備幾鍋。
21、珍惜糧食就是熱愛生命。
22、日儲(chǔ)一勺米，千日一石糧。
23、節(jié)糧從我做起，建設(shè)節(jié)約型社會(huì)。
24、糧食就是生命，知識(shí)拯救靈魂。
25、食堂飯菜香，買飯多謙讓。
26、天地”糧”心，珍食莫蝕搜索。
27、一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。
28、米飯粒粒念汗水，不惜糧食當(dāng)自悔。
29、細(xì)水長(zhǎng)流，遇災(zāi)不愁。
30、世界是我們的，糧食是世界的！
31、食不凈則多病，食不盡則多蠅。
32、盤中粒粒皆辛苦！
33、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。
34、惜衣有衣穿，惜飯有飯吃。
35、一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。
36、節(jié)約糧食，造福人類。
37、文明禮貌，秩序井然。
38、珍珠為寶，稻米為王。
39、珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。
40、吃飯要知牛馬善，著絲應(yīng)記養(yǎng)蠶人。
41、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
42、年年有儲(chǔ)存，荒年不荒人。
43、倒下的是剩飯，流走的是血汗。
44、粒米雖小你別扔，勤儉節(jié)約留美名。
45、盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。
46、一粥一飯汗珠換。
47、飽食終日，粒�？绍啊�
48、愛衣常暖，愛食常飽。。
49、天地“糧”心，珍食莫蝕。
50、家有萬擔(dān)，不脫補(bǔ)衣，不丟剩飯。
51、出門走路看風(fēng)向，穿衣吃飯量家當(dāng)。
52、三年?duì)�飯砌高樓，三年稀粥買條牛。
【拓展延伸】
節(jié)約糧食的潛力有多大
長(zhǎng)期以來，我國以占世界耕地的40%和水資源25%的人均資源量，生產(chǎn)的糧食總產(chǎn)量高居世界首位，保障了占世界22%人口的豐衣足食，這一成就來之不易。但從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)和消費(fèi)的全過程看，我國糧食資源浪費(fèi)和損耗也十分驚人。這其中既有技術(shù)性損耗，也有人為浪費(fèi)，還有政策性損失。
存在的問題及影響
目前，我國糧食資源浪費(fèi)問題主要包括三個(gè)方面：
一是糧食收獲后儲(chǔ)運(yùn)物流環(huán)節(jié)損失嚴(yán)重。目前，國有糧食購銷企業(yè)都采用了先進(jìn)的儲(chǔ)糧技術(shù)，在大幅降低儲(chǔ)糧損失率的同時(shí)，保持了儲(chǔ)糧的品質(zhì)質(zhì)量。但在農(nóng)村，糧食以及食用農(nóng)產(chǎn)品，其流通、儲(chǔ)運(yùn)及加工環(huán)節(jié)技術(shù)陳舊、設(shè)施落后，特別是農(nóng)戶儲(chǔ)糧甚至停留在原始狀態(tài)，糧食撒失、霉變、蟲鼠害等產(chǎn)后損失數(shù)量巨大。約略估算，這類糧食損失，全國年均三四千萬噸左右，足以養(yǎng)活1。5億到2億人口。
二是餐飲業(yè)中優(yōu)質(zhì)食物浪費(fèi)驚人。在城市餐飲行業(yè)，一些消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)淡薄，基本沒有“社會(huì)財(cái)富”的概念，浪費(fèi)糧食現(xiàn)象普遍，數(shù)量較大。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的一項(xiàng)調(diào)查，普通餐館一桌飯菜一般至少剩下10%，全國餐飲業(yè)每年在餐桌上浪費(fèi)的蛋白質(zhì)和脂肪量分別高達(dá)800萬噸、300萬噸，前者相當(dāng)于2000萬噸大豆的蛋白質(zhì)含量，后者相當(dāng)于1500萬噸大豆的油脂含量。以蛋白質(zhì)含量概算，如果避免部分浪費(fèi)，我國每年就可減少1000多萬噸的大豆進(jìn)口。
三是集體食堂和家庭中食物浪費(fèi)不可輕估。在一些單位的集體食堂，浪費(fèi)糧食和菜肴的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。例如，在一名校的一個(gè)餐廳門口，立著4口大缸，倒?jié)M了白花花的米飯、饅頭、面條和菜肴，一天下來至少有七八百斤食物被浪費(fèi)掉。同時(shí)，家庭糧食浪費(fèi)現(xiàn)象也不可輕估，而且這種浪費(fèi)“細(xì)水長(zhǎng)流”，不易覺察。例如，農(nóng)民用原糧喂雞鴨、城鎮(zhèn)居民隨意倒掉剩余飯菜、采購太多過期發(fā)霉后拋棄作垃圾處理等。
總體來看，目前我國糧食等食用農(nóng)產(chǎn)品在收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)存以及餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的損失和浪費(fèi)驚人。據(jù)中國農(nóng)科院的一項(xiàng)調(diào)查研究報(bào)告稱，全國每年糧食和食用農(nóng)產(chǎn)品的損失與浪費(fèi)數(shù)量分別為：糧食6192萬噸，水果2195。7萬噸，蔬菜25362。9萬噸，肉類1212。1萬噸，水產(chǎn)品824。4萬噸。如此巨量的糧食和優(yōu)質(zhì)食物，被棄作垃圾處理，令人痛心，不僅是對(duì)自然資源的極大浪費(fèi)，也對(duì)城市環(huán)境產(chǎn)生重要影響。
糧食損失和浪費(fèi)，相當(dāng)于在吞噬我國稀缺的耕地、水源和能源。簡(jiǎn)單進(jìn)行換算，我國每年損失和浪費(fèi)的糧食、肉類和水產(chǎn)品總量，折合成標(biāo)準(zhǔn)糧約為8228。5萬噸，比黑龍江和河南兩個(gè)產(chǎn)糧大省年產(chǎn)量高600萬噸以上，相當(dāng)于產(chǎn)糧大省四川省糧食產(chǎn)量的1。88倍，湖北省的2。59倍以上。據(jù)折算，我國每年損失和浪費(fèi)的糧食，相當(dāng)于1。55億多畝良田生產(chǎn)的糧食總量。換句話說，我國每年損失和浪費(fèi)了1。55億多畝的優(yōu)質(zhì)耕地資源。這個(gè)數(shù)字僅比黑龍江的耕地面積小一些，大體相當(dāng)于湖北、湖南和江西3個(gè)省的耕地面積。對(duì)于耕地資源稀缺的我國來說，這是多么大的損失！
除造成資源損失外，糧食浪費(fèi)還會(huì)惡化城市環(huán)境。主要由米、面、肉、油等構(gòu)成的廚余垃圾，所含的各種有機(jī)物質(zhì)極易腐爛，在垃圾收集、運(yùn)輸過程中污染環(huán)境，在垃圾填埋場(chǎng)的滲濾液又成為水土污染源，還是大氣污染和蒼蠅孳生的重要原因。更有甚者，由垃圾喂養(yǎng)的豬，成為“垃圾豬”，流入市場(chǎng)危害消費(fèi)者健康；利用生活垃圾煉出的“地溝油”，成為居民健康的“隱形殺手”。
政策建議
驚人的事實(shí)，驚心的數(shù)據(jù)，向人們表明：珍惜糧食，節(jié)約糧源，絕非小事，而是關(guān)系國家糧食安全的大事。儉德辟難，是中華傳統(tǒng)文化的精華，也是國家糧食安全的重要保障。為此，我國必須采取標(biāo)本兼治的有效措施，尚德節(jié)糧，保糧安全。
一是從提高國民素質(zhì)入手，增強(qiáng)全民節(jié)糧自覺性。歷史和現(xiàn)實(shí)告訴我們，一個(gè)缺乏勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神的國家，是難以繁榮昌盛的，也是難以自立自強(qiáng)的。在今天，我們更需要加強(qiáng)“文化自覺、文化自信、文化自強(qiáng)”的責(zé)任感，弘揚(yáng)“儉以養(yǎng)德、惜糧節(jié)糧”的糧食文化品格，喚起全民愛糧節(jié)糧的濃厚意識(shí)，做到“溫飽不忘饑寒，豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約”，把節(jié)約糧食資源變成全民的自覺行動(dòng)，守望中華民族的精神家園。
二是從普及科學(xué)健康膳食知識(shí)入手，改善國民生活方式。目前，國內(nèi)有不少人對(duì)食物營養(yǎng)存在多種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，如多吃大魚大肉就是營養(yǎng)等。吸取西方“三高”食物模式的教訓(xùn)，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和人體健康需要出發(fā)，我國在未來應(yīng)采取以植物性食物為基礎(chǔ)的多樣化食物消費(fèi)模式，合理增加動(dòng)物性食物，減少油類和食鹽消費(fèi)量，提高居民膳食的合理化水平。采取科學(xué)食物消費(fèi)模式，既有利于人體健康、精力充沛、延年益壽，也有利于節(jié)約糧食、合理利用資源，還有利于防止環(huán)境污染，減輕資源壓力，促進(jìn)低碳農(nóng)業(yè)、糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
三是從改變消費(fèi)方式著眼，廣泛提倡自助式用餐。從上世紀(jì)80年代后期，自助餐進(jìn)入我國大眾餐飲市場(chǎng)，受到消費(fèi)者青睞。這是因?yàn)樽灾鸵皇切问蕉鄻樱貌秃?jiǎn)便，用餐者可自由進(jìn)行交際；二是自主選擇，食量自取，能夠有效避免食物浪費(fèi)；三是菜肴豐富，營養(yǎng)全面，消費(fèi)者可選擇多樣化食物；四是程序較少，費(fèi)用降低，較大幅度節(jié)省費(fèi)用支出。因此，在學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠、賓館、餐館等集體伙食單位，甚至各種會(huì)議、商務(wù)接待等，都可廣泛采取自助餐形式，既衛(wèi)生簡(jiǎn)便，又避免浪費(fèi)，還弘揚(yáng)文明消費(fèi)風(fēng)尚。
四是以改善農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件為關(guān)鍵，提高科學(xué)儲(chǔ)糧水平。我國農(nóng)村廣闊、條件復(fù)雜，需要從不同地區(qū)情況出發(fā)，采用有差別的儲(chǔ)糧方式，以有效減少農(nóng)村糧食儲(chǔ)存損耗。對(duì)于交通方便的平原糧食主產(chǎn)區(qū)，可以積極探索農(nóng)村集約化儲(chǔ)糧途徑，包括建立農(nóng)民糧食專業(yè)合作社，開展糧食儲(chǔ)存服務(wù)，國有糧食企業(yè)可提供技術(shù)指導(dǎo)。與此同時(shí)，國有糧食企業(yè)還可開展“兩代一換”服務(wù)，即代農(nóng)民儲(chǔ)糧、代農(nóng)民加工和兌換服務(wù)。對(duì)于農(nóng)戶分散、交通閉塞的丘陵和山區(qū)，國家應(yīng)加大政策支持力度，推廣先進(jìn)適用的儲(chǔ)糧新裝具、新技術(shù)，以改善農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件。
五是以深化改革為動(dòng)力，完善糧食價(jià)格形成機(jī)制和現(xiàn)代物流體系。長(zhǎng)期以來，我國糧食價(jià)格偏低，既不利于提高糧食主產(chǎn)區(qū)和農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，也不利于節(jié)約糧食。因此，適度地、可控地穩(wěn)步提高糧食價(jià)格，使糧食價(jià)格與價(jià)值基本相符，增強(qiáng)其珍貴性。這樣，一方面可合理提高廣大糧農(nóng)的收益，激發(fā)其生產(chǎn)積極性；另一方面可扭轉(zhuǎn)因糧價(jià)較低而被隨意拋撒浪費(fèi)的現(xiàn)象。此外，要加快建設(shè)糧食現(xiàn)代物流體系，盡快把糧食儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、供應(yīng)各環(huán)節(jié)連結(jié)成“無縫”系統(tǒng)，同時(shí)大規(guī)模推廣具有先進(jìn)性、實(shí)用性和損耗低的散存、散裝、散卸、散運(yùn)等“四散”技術(shù)和裝備，有效提高糧食運(yùn)輸效率，降低糧食物流損失。
