很多高考考生填報志愿選了食品加工技術專業(yè)，但是不一定真的了解食品加工技術專業(yè)，本文小編幫大家整理了關于食品加工技術專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向的相關信息，供大家了解食品加工技術專業(yè)作參考！
1、食品加工技術專業(yè)介紹和簡介
食品加工技術專業(yè)培養(yǎng)具有化學、食品工程技術知識，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術、品質控制和工程設計等方面工作的食品工程技術人才。 培養(yǎng)要求：主要學習化學、食品工程技術的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術、食品工程設計方面基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面基本能力。掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；掌握食品分析、檢測的方法；具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理的能力；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
2、食品加工技術專業(yè)未來就業(yè)前景
食品加工技術是一門運用化學、物理、生物和高新工程技術等各方面基礎知識，研究食品營養(yǎng)、功能開發(fā)和生產(chǎn)加工理論與技術的學科。其任務是探索實現(xiàn)食品資源生產(chǎn)合理化、科學化和現(xiàn)代化的途徑，并對食品結構與成分進行科學地調整與組合，為人類提供營養(yǎng)豐富、品質優(yōu)良、種類繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孫悟空，輕輕一點，就是一個大變身。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民的生活水平的不斷提高，國內各類食品的需求旺盛。我國加入WTO也為食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了良好的契機，許多城市都將食品工業(yè)作為本地的支柱企業(yè)。
同時，食品的個性化、營養(yǎng)化、方便化、綠色化改造已成為食品工業(yè)的發(fā)展趨勢和重要的經(jīng)濟增長點，而各類科技含量高的食品企業(yè)的迅速發(fā)展，也迫切需要一大批具有化學、食品化學、食品工程原理和農產(chǎn)品加工與貯藏等方面的基礎知識、基本理論和基本技能；能在現(xiàn)代食品加工及相關領域內從事教學、科研、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術管理、品質控制、工程設計；具有食品貯藏，加工和資源綜合利用方面能力的實用性人才。
3、食品加工技術專業(yè)就業(yè)方向分析
本專業(yè)主要就職于果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農畜產(chǎn)品質量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營銷和管理工作。
