很多高考考生填報志愿選了營養(yǎng)配餐專業(yè)，但是不一定真的了解營養(yǎng)配餐專業(yè)，本文小編幫大家整理了關(guān)于營養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)前景和就業(yè)方向的相關(guān)信息，供大家了解營養(yǎng)配餐專業(yè)作參考！
1、營養(yǎng)配餐專業(yè)介紹和簡介
營養(yǎng)配餐主要研究食品加工、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面基本知識和技能，進(jìn)行食品加工管理、營養(yǎng)配餐、食品營養(yǎng)分析、食品質(zhì)量安全管理等。例如：食品葷素、種屬的合理搭配，根據(jù)不同需求對食品進(jìn)行元素提取加工，食品營養(yǎng)價值分析等。
2、營養(yǎng)配餐專業(yè)未來就業(yè)前景
營養(yǎng)師日后肯定是一個市場越來越廣，人群越來越多的行業(yè)。
首先，營養(yǎng)師就業(yè)有很大壓力的。目前招營養(yǎng)師的你去面試后好多都是做保健品銷售，就業(yè)面很窄。而且沒有哪家公司說，我要一個營養(yǎng)師，剛畢業(yè)的學(xué)生我想沒幾家敢要。去各種招聘網(wǎng)站上去看，招營養(yǎng)師無不是要求從事營養(yǎng)或者醫(yī)學(xué)方面3、5年甚至更多的。所以個人覺得，目前就業(yè)情況不是很樂觀。
其次，前景方面， 現(xiàn)在人們生活的節(jié)奏越來越快，各種快餐，各種小吃。但真心去關(guān)注營養(yǎng)的真心不多�，F(xiàn)在的營養(yǎng)師要么為大企業(yè)、大公司做員工營養(yǎng)，要么就是私人營養(yǎng)師。不過隨著時間的推移，人們對營養(yǎng)越來越重視，并且認(rèn)可營養(yǎng)師這個行業(yè)，在加上個人的資歷和經(jīng)驗，前景是非常好的。
3、營養(yǎng)配餐專業(yè)就業(yè)方向分析
主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店等單位的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門，從事餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)開發(fā)營養(yǎng)標(biāo)簽、零點菜單，針對客情設(shè)計宴會營養(yǎng)菜單、開發(fā)特殊人群的營養(yǎng)菜單等工作。
