宜昌是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪且瞬奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼囊瞬竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、宜昌的特色美食有哪些
一、首先要說的是宜昌蘿卜餃子，這是每個(gè)宜昌人記憶里的兒時(shí)味道。首先要把面粉霍稀一點(diǎn)，澆到專用的炸蘿卜餃子的勺子上，鋪上一層已經(jīng)拌好作料的蘿卜絲，然后再在蘿卜絲上面鋪上一層白漿，最后放入油鍋中炸，炸到金黃色時(shí)就可以出鍋了，口感外酥里嫩，麻麻辣辣的，冬天凍的直哆嗦的時(shí)候，吃上一口熱乎乎的蘿卜餃子，真的是太美味了。
二、紅油小面宜昌人最愛的早點(diǎn)之一。紅油小面最早從四川、重慶等地流傳過來，尤其是在冬天，一碗帶湯的紅油小面，吃得心里都暖和。到現(xiàn)在宜昌人不單單光吃面了，我們還喜歡在里面或加上一些其他的輔料比如牛肉、黃豆、肥腸等，小面的口感也越來越多樣化了。
三、涼蝦。涼蝦是用大米制漿，煮熟之后用漏勺把白漿漏入涼水中而形成的，因?yàn)榭雌饋硐裥∥r子一樣，夏天的時(shí)候喝起來又是冰冰涼涼的，所以被宜昌人稱為“涼蝦”。喝涼蝦一定要加上紅糖水或者蜂蜜水，在炎熱的夏天，喝上一杯冰冰涼涼的涼蝦真的是太解暑了。
四、涼拌節(jié)節(jié)根。節(jié)節(jié)根是宜昌人飯桌上常見的開胃小菜，宜昌人非常愛吃涼拌節(jié)節(jié)根，但因?yàn)槠涮厥獾奈兜�，很多外地的朋友完全接受不了，不過來宜昌旅游的朋友們一定要去嘗試一下，一定會(huì)對(duì)這個(gè)味道記憶深刻。
五、炕土豆。宜昌的炕土豆味道沒話說，特別是長陽高山小土豆炕出來的土豆，真是太香了。作為土家人的傳統(tǒng)小吃，最好的炕土豆是外焦里嫩。在宜昌，每個(gè)炕土豆攤位上都會(huì)有泡蘿卜、辣椒、香菜等可以任意添加，有的攤位還會(huì)準(zhǔn)備切好的節(jié)節(jié)根，這樣就讓一碗炕土豆不僅有油炸土豆的味道，還有其他配菜組合出來的香味和可口美味。
六、鹵水豆腐干也是宜昌的經(jīng)典小吃。鹵水豆腐干早早餐店里比較常見，吃紅油小面的時(shí)候，再加上幾塊鹵水豆腐干，真是人間美味。
七、油脆，宜昌的風(fēng)味小吃之一。先把糯米蒸成糍巴，然后將白糖、芝麻餡等加入到其中，然后下鍋，在炸成金黃色時(shí)便可以撈出。油脆炸到恰到火候之時(shí)，會(huì)外脆內(nèi)軟。
八、春卷。宜昌人一般春卷里面包的都是事先準(zhǔn)備好的、經(jīng)過煸炒過的韭菜、芹菜、豆腐干等，很少放辣椒，一般口味都比較清淡，人人都可以吃，人人都愛吃。
九、雜糖在宜昌算是很經(jīng)典的小吃了。小時(shí)候過年的時(shí)候家家戶戶都要做雜糖，出鍋后會(huì)再撒上一層細(xì)細(xì)的白糖，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺，是小時(shí)候過年時(shí)節(jié)最愛的美食。
十、頂頂糕在宜昌深受小朋友的喜愛。大米粉、糯米粉、紅糖放在一個(gè)特制的小型木圓筒內(nèi)，蓋上蓋，蒸上七八分鐘左右頂頂糕就可以出爐了，把小圓筒放在同樣特制的小木棍上，將蒸熟的頂頂糕頂出就可以裝袋了。頂頂糕得趁熱吃，才能吃出其中的風(fēng)味來，所以在冬季吃上頂頂糕算是人生一大樂事了。
二、宜昌十大美食排行榜
