一、會場服務要求
（一）控制好開水的續(xù)水時間。
（二）開會前，開啟電視字幕和燈箱告示，會場內嚴禁吸煙，請關閉移動電話、尋呼機。
（三）會場疏散通道內嚴禁堆放雜物，確保安全通道暢通。
（四）領導休息室內，應備有領帶、簽字筆、毛筆、各色墨水、紙張、膠水、回形針、圖釘、大頭針、裁紙刀、訂書機、針線包、鞋刷（油）。
（五）會前、會議結束時要奏曲的，要預先試放并調至開頭-秒處，放音設備要認真檢查。
（六）備好會前、會議結束時奏曲的錄音帶、伴奏帶。
（七）主席臺上方各種燈具、燈泡要逐一檢查，防止脫落。
（八）會徽懸掛要正確、牢固。
（九）開（散）會前注意開啟控制電梯（有扶手梯的會場），并將電梯調到會場層。
二、客房服務注意事項
（一）會議期間，每天的報紙分送可從門底縫中放進。上、下午可在整理（清掃）房間時放進。應當注意，中午一般不投送報紙，不得敲客人房門，以免影響與會人員午休。
（二）每天更換一次床單、枕套、肥皂、牙膏（刷），如-天會議可一客一換，不用每天更換。
（三）清潔（掃）時，衛(wèi)生間的地面應注意有無積水，防止賓客劃到摔傷。
（四）貴賓用房前，對淋浴頭、座便器、電視機、空調均應認真檢查，防止淋浴頭出銹水，座便器滴漏，空調出風機發(fā)出響聲；檢查健身器材是否完好。
三、餐飲服務注意事項
（一）會議餐飲，要按會議主辦單位確認的與會人員食譜組織采購、制作菜肴。
（二）春秋季節(jié)是流行病、傳染病多發(fā)季節(jié)，餐飲菜肴以自助餐分餐制為主。
（三）夏季溫度高，食品霉變快，易發(fā)生食物中毒、腹瀉等，因此生熟食砧板、菜刀要分開，切不可混用。
（四）冬季會議餐飲要注意保溫，碗筷用溫（開）水燙，保持有溫度、有暖感。
（五）餐具洗滌要堅持做到一刮、二洗、三消毒、四通過、五保潔。
（六）上菜（湯）注意端穩(wěn)，不能潑撒，更不能將湯（菜）潑撒到客人身上。
（七）餐廳地面保持清潔干燥，防止用餐人員滑到摔跤。
（八）根據(jù)季節(jié)變化，合理調整菜肴，適應季節(jié)變化。
四、會議服務注意事項
會議接待是系統(tǒng)操作的過程，要求各個環(huán)節(jié)（住、會場、食、行）有機密切配合，特別是會議主辦方和會議接待方的溝通、協(xié)調、落實至關重要。同時，高超的會議接待服務技能，既需要對接待人員從總體上提出要求，也需要會場服務員、餐廳服務員、客房服務員、設備操作員和水電氣值班員等有機配合。
（一）選擇房間清掃的時機
上、下午一般選擇與會代表開會時，夜間一般選擇與會代表休閑時。
（二）餐飲臺形設置要新穎
一般會議設置一次性臺形，稍長會議天左右變換一次臺形；食譜應針對與會代表的民族、地區(qū)、習俗制定，掌握好咸、甜、辣、酸、清淡程度。
（三）停車管理
要做到：加強領導專用車位控制；對會務組織者車位要安排好。同時區(qū)分面包車位與大客車位等。
（四）安全工作
要求：門衛(wèi)驗證，大廳（大門）二次把關，封閉閑置通道；定時開放相關門（電梯），加強領導專用電梯控制、會議代表電梯控制；加強領導入住樓層監(jiān)控與消防控制室管理等。
五、會場清潔衛(wèi)生
（一）主席臺清潔衛(wèi)生
.臺布干凈、無破損。
.座椅牢靠，椅面（套）整潔、無破損。
.茶具內外干凈、烘干，蓋杯帽齊全、無破損。，
