奶茶店的店長(zhǎng)作為一家店的主要人物，對(duì)于店鋪的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展都有著很重要的作用。相信很多奶茶加盟店的投資人都知道，奶茶店的店長(zhǎng)在整個(gè)店面運(yùn)營(yíng)里面各個(gè)階段都有著不同的工作，合格的店主會(huì)很好的完成職務(wù)。那么店長(zhǎng)的工作是什么呢?
在開店之初，店長(zhǎng)要了解每個(gè)部門和崗位的工作職責(zé)和狀況，有管理的知識(shí)和技能，為日后的工作做好準(zhǔn)備。在開始的階段，店長(zhǎng)不適宜過急將自己的個(gè)人管理心得和經(jīng)驗(yàn)融入門店中，想對(duì)門店進(jìn)行改革，需要掌握好奶茶總部的管理思想和經(jīng)驗(yàn)方法。
當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)掌握了如何打理門店的技能之后，就要增強(qiáng)店長(zhǎng)在新店方面能力的培養(yǎng)。開店會(huì)出現(xiàn)如人力配備不足，服務(wù)質(zhì)量下降，顧客投訴增多，員工不滿等一系列的問題，店長(zhǎng)需要良好的心理素質(zhì)和抗壓能力。
如何做一名合格的奶茶店店長(zhǎng)
1.店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)力
領(lǐng)導(dǎo)力最重要的就是能夠起帶頭作用，帶領(lǐng)著手下的員工努力工作。店員們各司其職，關(guān)于工作和店鋪的事情就會(huì)回饋于上司，也就是店長(zhǎng)，做什么、該怎么做就憑店長(zhǎng)一句話。如果店長(zhǎng)沒有具備掌控全場(chǎng)的能力，那么這個(gè)團(tuán)隊(duì)找不到主心骨，就會(huì)亂成一盤散沙。
2.店長(zhǎng)的管理意識(shí)
奶茶店不僅有店長(zhǎng)，還有多名店員，奶茶店是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，那么其中就需要有一個(gè)人為中心來管理其他的員工，讓奶茶店朝著一個(gè)方向去發(fā)展去奮斗。一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)就必須做到對(duì)所有的店員做到公正、公平，要給店鋪的員工營(yíng)造一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。另外，學(xué)會(huì)制定激勵(lì)店員的獎(jiǎng)懲制度也是很重要的，能直接達(dá)到提升店鋪營(yíng)業(yè)額的效果。
3.店長(zhǎng)對(duì)店鋪財(cái)務(wù)的管控能力
作為店長(zhǎng)，是要對(duì)店鋪的收入和支出詳細(xì)控制，把店鋪利潤(rùn)最大化作為最終目標(biāo)。奶茶店是一個(gè)銷售產(chǎn)品的場(chǎng)所，那么就會(huì)產(chǎn)生收入與支出環(huán)節(jié)，很多奶茶店是沒有會(huì)計(jì)或是專門的財(cái)務(wù)人員的，那么作為店長(zhǎng)就得清楚了解店鋪的財(cái)務(wù)狀況，管控奶茶店的財(cái)務(wù)狀態(tài)。
4.店長(zhǎng)的責(zé)任意識(shí)
(一).奶茶店店長(zhǎng)的工作職責(zé) 奶茶店店長(zhǎng)每天需要做的事情有哪些
奶茶店店長(zhǎng)的工作職責(zé)是什么奶茶店長(zhǎng)是較為常見的招聘崗位，從業(yè)者需要具備較強(qiáng)的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理突發(fā)問題。其工作內(nèi)容包括：1.全面負(fù)責(zé)店內(nèi)日常工作,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo);2.協(xié)助公司完成員工的招募、培訓(xùn)及考核;3.熟悉門店推廣及運(yùn)營(yíng),定期策劃并負(fù)責(zé)宣傳活動(dòng)的執(zhí)行與實(shí)施,增強(qiáng)品牌影響力,提升店鋪形象;4.掌控產(chǎn)品成本,收集客戶對(duì)產(chǎn)品的反饋并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整改進(jìn);5.處理門店日常問題任職...查看更多
(二).奶茶店店長(zhǎng)的工作職責(zé)是什么（精選三篇）
奶茶店長(zhǎng)的工作職責(zé)11、完成奶茶店的任務(wù)與指標(biāo)，為奶茶店獲取足夠利益。2、保障奶茶店的財(cái)產(chǎn)以及資金安全。3、協(xié)調(diào)人際關(guān)系，員工之間保持友好的合作關(guān)系，員工對(duì)客人保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。4、活動(dòng)的執(zhí)行與實(shí)施，根據(jù)需求制定規(guī)劃，配合團(tuán)隊(duì)落實(shí)于行動(dòng)最終達(dá)成目標(biāo)。5、商品的調(diào)配與管理，合理的配置資源。6、處理反饋回來的意見以及投訴，提升顧客的滿意度。7、根據(jù)市場(chǎng)變化，提出合適的策略與建議8、對(duì)員工進(jìn)行日常工作...查看更多
(三).餐飲店店長(zhǎng)工作職責(zé)和工作流程說明
崗位名稱：店長(zhǎng)●直接下級(jí)：前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理（或后勤主管）●崗位描述：全面負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營(yíng)及管理工作�！駦彏槟繕�(biāo)：打造一只具有超強(qiáng)執(zhí)行力、激情、付出、勇于承諾、負(fù)責(zé)任、相互信任和欣賞的有本店特色的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，從而實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)和價(jià)值�！窆ぷ鲀�(nèi)容：1、組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作:負(fù)責(zé)公司和單店的上傳和下達(dá),宣傳和執(zhí)行公司下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)、各項(xiàng)規(guī)章制度、和其他指令。 2、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指...查看更多
(四).咖啡店長(zhǎng)崗位職責(zé)和工作職責(zé)說明書
衡陽店咖啡店長(zhǎng)工作職責(zé)1. 對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。2. 確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。3. 負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。4. 負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。5. 負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。6. 完成餐廳管理組的排班表。7. 主持主管會(huì)議。8. 確保員工福...查看更多
(五).2020年餐飲店長(zhǎng)工作職責(zé)與流程規(guī)定全文
一、崗位職責(zé)●崗位名稱：店長(zhǎng)●直接下級(jí)：樓面經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、會(huì)計(jì)、庫(kù)管●崗位描述：全面負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營(yíng)及管理工作�！窆ぷ鲀�(nèi)容：1、組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作。2、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié)。3、代表本店向公司做工作匯報(bào)，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決。5、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行...查看更多
(六).美發(fā)店長(zhǎng)工作職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)本店的總體事務(wù)，和全體員工共同努力及時(shí)完成確定的各項(xiàng)目標(biāo);2、制定本店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;3、建立、健全本店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使本店有一個(gè)高效率的工作體系;4、健全本店的財(cái)務(wù)制度，閱讀并分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況，監(jiān)督財(cái)...查看更多
(七).美發(fā)店長(zhǎng)工作職責(zé)范本
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(八).手機(jī)店店長(zhǎng)的工作職責(zé)
1、每天核對(duì)好營(yíng)業(yè)額后向上級(jí)主管匯報(bào)核對(duì)并移交，或到銀行存入指定賬戶，無特殊情況不可拖至第二天存入，如當(dāng)天有特殊情況必須在第二天12點(diǎn)前存入，否則視為非法行為報(bào)警處理。2、每天清點(diǎn)庫(kù)存機(jī)器并向上級(jí)主管匯報(bào)庫(kù)存詳細(xì)型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、總數(shù)量、總庫(kù)存價(jià)。3、基本每天都會(huì)有貨物通過快遞寄過來，必須當(dāng)著快遞員核對(duì)當(dāng)天寄到的貨物規(guī)格、數(shù)量是否正確，如無疑問即可簽收并鎖入保險(xiǎn)柜，如有疑問先不簽...查看更多
(九).手機(jī)店店長(zhǎng)工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本門店的全面工作,嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作作業(yè)流程.2、負(fù)責(zé)本門店的業(yè)務(wù)處理(移動(dòng)、工商、稅務(wù)、城管關(guān)系)和顧客的投訴處理.3、負(fù)責(zé)店內(nèi)每日盤點(diǎn)工作，對(duì)店內(nèi)所有物資的安全負(fù)責(zé)。4、按公司要求做好本店的店面宣傳工作。5、積極開展本門店的營(yíng)業(yè)推廣及各項(xiàng)促銷活動(dòng)。6、配合公司做好各項(xiàng)市場(chǎng)信息收集工作(價(jià)格、產(chǎn)品、及對(duì)手的促銷信息)，并及時(shí)上報(bào)區(qū)域主管。...查看更多
(十).手機(jī)店店長(zhǎng)工作職責(zé)范文
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任何一個(gè)奶茶店在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過程中都難免會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，最為店長(zhǎng)就應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，更正錯(cuò)誤，勇于承擔(dān)責(zé)任。店長(zhǎng)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的主心骨，當(dāng)這個(gè)團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)了某個(gè)問題，他應(yīng)該是是第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)并且給予解決辦法的，因?yàn)榈觊L(zhǎng)有責(zé)任為奶茶店負(fù)責(zé)。
