本文思而思學(xué)幫大家整理了最新的2023年釀酒技術(shù)專業(yè)大學(xué)全國(guó)排名表，包含釀酒技術(shù)專業(yè)大學(xué)、釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景和簡(jiǎn)介。排名靠前的大學(xué)有：寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院等，具體完整名單見下表。
一、2023年釀酒技術(shù)專業(yè)大學(xué)全國(guó)排名
| 業(yè)排名 | 高校名稱 | 水平等級(jí) | 學(xué)校數(shù) |
| 1 | 寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 5★ | 18 |
| 2 | 湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 4★ | 18 |
| 3 | 宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 3★ | 18 |
| 4 | 四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 3★ | 18 |
| 5 | 浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 3★ | 18 |
| 6 | 貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 3★ | 18 |
二、釀酒技術(shù)專業(yè)簡(jiǎn)介
釀酒技術(shù)主要研究酒類釀造技術(shù)、酒類產(chǎn)品的質(zhì)量控制與檢測(cè)技術(shù)等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行酒類生產(chǎn)、管理、檢驗(yàn)、營(yíng)銷等。例如：高濃度發(fā)酵后稀釋制啤酒，利用皂土澄過濾、快速離心凈化、接種純種酵母、低溫發(fā)酵等提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量，釀酒工藝設(shè)備的維護(hù)與研發(fā)等。
三、釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景方向
1、釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向
主要面向釀酒生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)行業(yè)，在生產(chǎn)、品質(zhì)控制和產(chǎn)品營(yíng)銷等崗位群，從事生產(chǎn) 操作、技術(shù)管理、分析檢測(cè)與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營(yíng)銷等工作。
2、釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國(guó)已具備了現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)條件，且釀酒生產(chǎn)工藝也達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。這就對(duì)釀酒技術(shù)人員技能水平提出了更高要求。為了適應(yīng)發(fā)展的需要，可以加快我國(guó)釀酒行業(yè)的技術(shù)水平的提高,提升中國(guó)飲料酒的整體質(zhì)量,強(qiáng)化食品安全管理，對(duì)滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求,提升我國(guó)酒類產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
隨著自動(dòng)化裝備水平的提高，傳統(tǒng)的密集型勞動(dòng)模式將被淘汰，代之以知識(shí)型的現(xiàn)代化生產(chǎn)，對(duì)釀酒行業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)化、職業(yè)化技能要求也有更高的要求，釀酒技術(shù)人員的地位與作用凸顯。
畢業(yè)生可在酒類加工企業(yè)、商檢部門、酒類專賣機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域從事酒類評(píng)鑒、研發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)、調(diào)酒、產(chǎn)品營(yíng)銷等崗位的技術(shù)管理和貿(mào)易服務(wù)工作。
